Vào mùa xuân, khí hậu khô hanh, nhiều gió và ít mưa, nhiệt độ thay đổi thất thường. Giảm khả năng miễn dịch và chức năng phòng vệ của con người, dễ gây ra một số bệnh thông thường vào mùa xuân. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý là đặc biệt quan trọng. Làm thế nào chúng ta có thể ăn uống dinh dưỡng và cải thiện khả năng miễn dịch?
Hiểu lầm 1: Rửa tay trước khi nấu ăn để giữ vệ sinh
Rửa tay trước khi nấu ăn quả thực là một thói quen tốt nhưng chỉ rửa một lần thì chưa đủ. Các chuyên gia nhắc nhở chúng ta rằng bất cứ khi nào chuyển từ quy trình này sang quy trình khác, bạn phải nhớ rửa tay, nếu không bạn có thể lây lan vi khuẩn chéo. Ví dụ, sau khi cắt thịt, ngay trước khi rửa rau, rửa rau, trước khi bóc vỏ hành, tỏi, bạn đừng quên rửa tay.
Hiểu lầm 2: Rửa rau ngay sau khi mua
Giữ rau tươi và sạch là một điều tốt, nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nếu bạn rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh, độ ẩm còn sót lại có thể sinh sản vi khuẩn. Vì vậy, cách tốt nhất là rửa sạch khi bạn cần làm món rau củ đó. Ngoài ra, đối với các loại rau như xà lách, bắp cải, bạn chỉ cần xé bỏ lớp lá ngoài cùng rồi rửa sạch bằng nước sạch.
Hiểu lầm 3: Chỉ rửa những loại trái cây có thể ăn được cả vỏ
Những loại trái cây không thể ăn cả vỏ như dưa hấu, cam có thể không đảm bảo vệ sinh như chúng ta nghĩ. Khi bạn cắt dưa hấu, vi khuẩn trên vỏ có thể đã bị dao dưa hấu cuốn vào thịt. Có đủ để rửa bằng nước trước khi cắt? dĩ nhiên là không. Để làm sạch loại trái cây này, bạn cần dùng bàn chải chà để từ từ loại bỏ cặn bùn và vi khuẩn trên lớp biểu bì, sau đó làm sạch bàn chải thật kỹ.
Hiểu lầm 4: Dọn dẹp bếp khi nấu ăn
Nhiều người cho rằng việc lau chùi quầy bếp trong khi nấu ăn có thể giữ vệ sinh và tiết kiệm thời gian. Nhưng họ thường chỉ dùng chung một chiếc khăn lau bát đĩa để lau sạch mọi thứ cần làm sạch, điều này gây ra tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn. Trên thực tế, bạn không cần phải làm điều này. Nếu muốn lau chùi quầy bếp, bạn chỉ cần lau khô tay bằng vải, sau đó dùng khăn giấy khử trùng nhà bếp chuyên dụng và chất khử trùng kháng khuẩn để lau sạch thớt và mặt bàn bếp. Nhưng khi nấu nướng, đừng bao giờ đặt trực tiếp bát đĩa chưa rửa lên bàn, đặc biệt là thịt sống. Bạn có thể bày chúng ra đĩa vừa vệ sinh vừa thuận tiện cho công việc dọn dẹp sau này.
Hiểu lầm 5: Cho đồ ăn đã nấu chín vào lò nướng hoặc bếp nấu
Thức ăn có nhiệt độ từ 5 độ C đến 57 độ C, vi khuẩn có nhiều khả năng sinh sản nhất. Vì vậy, việc đặt thức ăn đã nấu chín lên lò nướng, bếp nơi thức ăn vừa mới nướng là rất nguy hiểm. Ngay cả những thực phẩm thiết yếu như cơm hoặc mì ống cũng không nên cho vào lò nướng khi còn ấm. Ngoài ra, một số người cho rằng chỉ cần hâm nóng thức ăn thừa là có thể đảm bảo vệ sinh. Trên thực tế, bữa ăn càng để lâu thì vi khuẩn càng dễ phát triển và một số vi khuẩn vẫn tồn tại ngay cả sau khi đun nóng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên cho đồ ăn thừa vào tủ lạnh và đợi đến khi chín mới có thể ăn được. Đổ thức ăn thừa vào một chiếc đĩa tương đối nhỏ và nông sẽ giúp tản nhiệt nhanh chóng.
Hiểu lầm 6: Nhiệt độ tủ lạnh càng thấp càng tốt
Cách tốt nhất để đảm bảo thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ tối ưu 4 độ C là mua nhiệt kế, cho vào tủ lạnh và kiểm tra mỗi tháng một lần. Đồng thời, tốt nhất nên đặt nhiệt kế ở khu vực đông lạnh để đảm bảo nhiệt độ dưới âm 18 độ C.
(Bấm vào liên kết dưới đây để biết thêm↓↓↓)
tủ giặt phẳng trực tuyến
nhà thiết kế đảo bếp
đơn vị trang điểm gói phẳng
tủ bếp dạng phẳng perth
bấc đơn vị nhà bếp gói phẳng
